स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम एक मशहूर और स्वादिष्ट व्यंजन है जो गर्मियों में बच्चों और वयस्कों दोनों को खुश करने का एक अच्छा तरीका है। इसकी गुलाबी रंग, मीठा स्वाद और ठंडक से भरपूर टेक्स्चर की वजह से यह आइसक्रीम लोगों के बीच पसंदीदा बन गई है। यदि आप इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लेना चाहते हैं, तो इस आर्टिकल में हम आपको स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम बनाने की एक विस्तृत विधि प्रदान करेंगे।
चीज़ों की सूची:
- स्ट्रॉबेरी - 2 कप (हल्का मीठा स्वाद वाले)
- दूध - 2 कप
- चीनी - 1 कप
- विपक्षीय लेमन रस - 2 टेबलस्पून
- विपक्षीय ताजा मक्खन - 1/2 कप
- मक्खन क्रीम - 1/2 कप
- वनीला एक्सट्रैक्ट - 1 चम्मच
- ठंडक - आवश्यक मात्रा में
अब हम स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम बनाने की विधि को कदम-ब-कदम देखेंगे:
सबसे पहले, स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धोकर टुकड़ों में काट लें।
एक मिक्सर या ब्लेंडर में स्ट्रॉबेरी को चकाकर पीस लें ताकि इसका प्यूरी की तरह दिखे। यदि आपको चाहे तो आप छोटे टुकड़ों को छोड़कर कुछ बड़े टुकड़ों को छोड़ सकते हैं।
एक बड़े पात्र में दूध लें और उसे ढाल के मध्यम आंच पर गर्म करें। ध्यान दें कि दूध ज्यादा गरम न हो जाए।
जब दूध गर्म हो जाए, तो इसमें चीनी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। चीनी पूरी तरह से घुल जाने तक पकाएं।
अब इसमें स्ट्रॉबेरी प्यूरी और विपक्षीय लेमन रस मिलाएं। फिर से अच्छी तरह मिश्रण करें।
अब इस मिश्रण को ठंडा होने के लिए कुछ समय के लिए ठंडे में रखें। आप इसे ताली या फ्रिज में रख सकते हैं।
जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो उसमें विपक्षीय ताजा मक्खन और मक्खन क्रीम डालें। फिर से अच्छी तरह से मिलाएं।
अब इसमें वनीला एक्सट्रैक्ट डालें और फिर से मिश्रण करें।
अब आपको इस मिश्रण को एक आइसक्रीम मशीन में डालकर 25-30 मिनट तक चलाना होगा। इससे मिश्रण में व्हिपिंग क्रीम शामिल हो जाएगी और इसे एयरी और क्रीमी बनाएगी। यदि आपके पास आइसक्रीम मशीन नहीं है, तो आप इसे भीगो कंटेनर में बड़े आकार की बर्फ के साथ एक घंटे के लिए ठंडा कर सकते हैं, और फिर से चौंकाने के लिए इसे मिश्रण करें।
जब आइसक्रीम तैयार हो जाए, तो इसे आइसक्रीम कंटेनर में निकालें और उसे दो या तीन घंटे के लिए फ्रीज में ठंडा करें। यह इसलिए है क्योंकि यह आपकी आइसक्रीम को अच्छी तरह से सेट होने देगा और वहां ताजगी का आनंद बढ़ाएगा।
अब स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम तैयार है। इसे व्यंजन के रूप में परोसें और ठंडी ठंडी मज़ेदार आइसक्रीम का आनंद लें!
यहां आपकी स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम तैयार है! इसे सीधे या वेफर्स के साथ सर्व करें और इसे अपने परिवार और मित्रों के साथ शेयर करें। यह आपके गर्मियों को ठंडा रखेगा और स्वादिष्ट बनाएगा। आप इसे अपनी आवश्यकतानुसार गर्मियों के दिनों में बार-बार बना सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं।