डोनट्स एक पॉपुलर स्वीट ट्रीट हैं जिन्हें विभिन्न रंगों, आकारों और स्वादों में बनाया जा सकता है। ये मधुर और तले हुए फलीदार बनान के आकार में होते हैं और आमतौर पर पार्टियों, बाकरी में और चाय के साथ खाये जाते हैं। यहां एक सामान्य डोनट्स रेसिपी है जो आपको बताएगी कि कैसे आप घर पर मजेदार डोनट्स बना सकते हैं।
सामग्री:
- 2 कप मैदा
- 1/2 कप चीनी
- 1/4 कप दूध
- 2 टेबलस्पून मक्खन (रूम तापमान पर सुनहरे रंग का)
- 2 बड़े अंडे
- 1 टेबलस्पून वैनिला एक्सट्रेक्ट
- 1 चाय का चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चाय का चम्मच नमक
- तेल (फ्राय करने के लिए)
- चीनी या चॉकलेट से सजाने के लिए
तरीका:
एक बड़े बाउल में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाएं।
अब एक अलग बाउल में दूध, मक्खन, अंडे और वैनिला एक्सट्रेक्ट को मिलाएं।
अब दूध के मिश्रण को मैदा के मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं। ध्यान दें कि आपको एक गाढ़ा और चिकना आटा बनाना है।
अटाचम्मच लगाकर आटा पूरी तरह से फेंकें और बाउल को ढक दें। अब इसे 1 घंटे तक ढक कर छोड़ दें ताकि ये आराम से फूल सके।
एक बड़ी कढ़ाई में तेल को गरम करें। तेल को धीरे-धीरे गर्म करें ताकि डोनट्स अच्छी तरह से पक जाएं।
अब ढूंढले हाथों के साथ आटा को बेलें और डोनट्स के आकार को बनाने के लिए उसे 1/2 इंच मोटाई से घोल लें।
गर्म तेल में डोनट्स को एक बार में 3-4 मिनट तक तलें या जब तक वे सुनहरे रंग के न हो जाएं।
तले हुए डोनट्स को एक पेपर नैपकिन पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल सुख जाए।
जब डोनट्स ठंडे हो जाएं, तो उन्हें चीनी या चॉकलेट से सजाएं।
आपके स्वादिष्ट डोनट्स तैयार हैं! इन्हें ताजगी के साथ खाएं और मजे करें।
यहां आपकी डोनट्स रेसिपी पूरी हो गई है। यह एक साधारण रेसिपी है जिसमें आप अपने पसंद के अनुसार अनेक और छोटे विकल्प जोड़ सकते हैं, जैसे कि वेनिला या चॉकलेट ग्लेज, फ्रूट्स, नट्स, आदि। आप इसे अपनी पसंद के अनुसार सुखा सकते हैं और चाय के साथ खाने के लिए सर्विंग कर सकते हैं। इसमें समय और मेहनत लगती है, लेकिन यदि आप इसे धैर्य से बनाएंगे, तो आपको मजेदार डोनट्स का आनंद मिलेगा। आपके खाने का समय अच्छा हो!